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本音だグルメ2

大阪中心のグルメ!

西天満の旨いトラットリア「タベルナ・デッレ・トレ・ルマーケ」

西天満のがっつり美味しいイタリアンといえば、
「トレ・ルマーケ」だ。
→参考記事

ホールのスタッフが増えていて、少し接客は落ち着いた様子。
さすがに二人ではきついよね。

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まずはいつも通りオリーブの肉詰めフリット。

これは初めて行った時からメニューにない時以外は頼まなかったことはない。
ジューシィなオリーブに、ジューシィなひき肉。
食欲が湧く湧く。

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タラとジャガイモペーストのブルスケッタ。

タラの癖と瑞々しいオリーブの香りがよくマッチしている。

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牡蠣のタリアータ。

でっかい岩牡蠣の中に、切り分けた牡蠣の身と、モロヘイヤ、それに海藻の泡。
モロヘイヤのとろとろと、海藻の磯の香りのするふわっとした泡で牡蠣を食する。
磯の味満載だ。

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カラスミと万願寺唐辛子に、ハモのどろどろペーストソースのリングイネ。

ハモは美味しいと思うんだけど、どろどろしていて触感がないのはちょっと微妙な気がする。
リングイネはアツアツでしっかりアルデンテだし、ソースはまろやかでカラスミたっぷりだし旨いのは旨いんだけどね。
ボリュームは二人前くらいあるんじゃないか?というくらい多め。

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子羊背中肉のアッロースト。

アッローストは普通にローストのことらしい。
でっかい肉の塊がさらにごろごろして登場。
分厚い肉塊はいっかり日が通っているけどほんのりピンク色で、しっとり柔らかく、うま味しっかりで旨い!!
それに万願寺唐辛子とルッコラが添えられていt。

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デザートの片方は連れが頼んだアップルマンゴーと、白ワインのジュレと、バナナとウォッカのソルベ。

さわやかで夏らしい味でした。

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俺のは王道ティラミス。

コーヒーリキュールしっかりでマスカルポーネチーズのクリームはまろやか。
甘すぎず、酒の味が強くて大人のティラミスだ。


以上とカクテル、ビール、グラスワインで14000円弱。

今回も旨かった。満足、満足。
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  1. 2008/08/12(火) 00:08:49|
  2. タベルナ・デッレ・トレ・ルマーケ
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