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本音だグルメ2

大阪中心のグルメ!

「ヴィーノ バル ドゥエ」で一人飲み。

ある週末、たまたま天満橋を通る用事があったので、電話で席を確認して一人で
「ヴィーノ バル ドゥエ」へ行くことに。

人の良いシェフと、気配りのソムリエに気持ち良く迎えられて料理とワインを注文した。

ヴィーノ前菜
前菜はクジラのスモーク、自家製リコッタとプチトマト、洋ナシ。

クジラは癖なく、フルーツや野菜は新鮮でみずみずしい。
自家製リコッタもなかなか。

ヴィーノパスタ
パスタはソムリエオススメの、大きなパルメザンチーズの器へアツアツのパルメザンチーズを削りながら混ぜ込んだもの。

生クリームを入れたわけでもないのに、まるでマルボナーラのように濃厚で、一口一口飽きずに旨い。
赤ワインに合うパスタだ。


最後にチーズをあてにワインをちびちび飲みながら、終電ギリギリまでソムリエと歓談して店を出た。
一人で7000円くらいしたのは結構高くついたが、気持ち良い気分で帰られた。
ホスピタリティの高い、いい店だ。


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  1. 2008/11/19(水) 20:16:51|
  2. 天満橋~谷町9丁目
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