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本音だグルメ2

大阪中心のグルメ!

天六のアットホームな韓国料理屋「ほうば」

知り合いの記事を見て、美味しそうだったので、
天満市場近くにある、一軒の韓国料理屋
「韓菜酒家 ほうば」だ。

天神橋筋商店街の裏手に、ひっそりと佇む店だ。
外からはひっそりだけど、中に入ると賑やか。
店内は、大テーブル一つと普通テーブルが一つか二つ。
10席ちょっとくらいだったかな。

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この店は、まず種類の豊富なナムルに特徴がある。
この日の全種類を注文すると、テーブルにずらっと11種類の小皿が並んだ。

三つ葉、黄ニラ、ユリネ、もやし、ピーナッツのもやし、もやし、菊菜、ジャガイモ、キュウリなど。

多種類のナムルを楽しみながら楽しんでいると、
店主が「すいません。今日はナムルの種類が少なくて…」
いつもは15種類くらいはあるらしい。
野菜の仕入れ状況によって皿数が変わるそうだ。
11種類でも十分多いけどね。

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牡蠣のチヂミ。

チヂミというから、ぺったりした粉もんを想像していたけど、
牡蠣に薄い衣をコーティングしたもの。
新鮮でおおぶりな牡蠣なので、潰すのがもったいなくて生地は少なめで牡蠣をメインにしたのだという。
なるほど牡蠣はおおぶりでジューシィで、かなり美味。

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せせりの炒め。

野菜たくさんで、豆板醤がよく絡んで、ピリ辛で旨い。

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ホルモン鍋。

チゲ鍋で、ピリ辛。
舌にじんじんくる辛さではなくて、喉にくる辛さ。
野菜がやはり多くて、ホルモンは新鮮でぷりぷりして旨い。


接客はご家族でやっているのかな?
ご主人が至極丁寧。何も悪いことしていないのにすいません、が枕詞になっているくらい。

料理は全体的に丁寧で、素材も市場が近いだけあって、なかなか良かった。

これらとビール、チューハイで7000円はいかなかったはず。
予約すると豪華な海鮮鍋が注文できるみたいで、近くの席のお客さんが食べているのを見るとなかなか魅惑的な鍋だったので、次回はその鍋を予約しようかな。

→HP
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  1. 2008/12/07(日) 22:26:31|
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